そば処 わへい

湯の街草津にて、昔ながらのそば屋を復活させたく美味い日本酒、
それに合うアテ、その時々で良い質のそば粉を用い
「打ちたて」、「切りたて」、「ゆでたて」にこだわりを持っています。